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国立キッチン ~ホタルイカとエシャロット~

060228_1918~01.jpg
*ホタルイカとエシャロットの酢味噌添え
*野菜サラダ
*しじみの味噌
富山湾の名産、ホタルイカですが、
東京のスーパーで見るホタルイカは、
兵庫県産が多いです。
「邪道だ!」と思いつつ、買ってしまった。。。
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comment

ホタルイカは、ビタミンAが豊富なんだよね
身体に良いらしい・・
  • ぱにっく。
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>ぱにっく。さん
ほほ~そうなんですか!詳しいですね!
そういえば妊婦はビタミンAを摂りすぎてはいけないみたい。
食べすぎ注意ですね(・_・;
  • viaggio
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おいしそうですね~(^^)
こんなにおいしそうだと食べすぎちゃいそうです☆
げっちょむもいかさん好きですっ☆
ビタミンAが豊富なんですね!
勉強になりました☆
  • げっちょむちゃん
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くだらない情報☆
富山では今日、ホタルイカ漁解禁みたいょ
1キロ1万円以上で取引されてた。

>げっちょむちゃん
げっちょむちゃんはイカが好きなんだね!
私はイカ自体はあんまり好きじゃないんだけど、
塩辛とか肝焼きとかはたべれるし
ホタルイカは好き!
>taimomちゃん
なるほど!それで富山産がまだなかったんだね~
もうすぐ、東京にも富山産のホタルイカ届くかな~(*^_^*)
でもやっぱり地元で食べるのが一番(^o^)
  • viaggio
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うん、邪道だ!
ホタルイカは”越のなか国産”しかありえません。
他の地域に流れるホタルイカは、
名前が違うかも?

>kenkobさん
そうですよね!思わず買ってしまいましたが、
やっぱり富山のが食べたいです~~。。
富山でなら、お刺身も食べられるのに~!
  • viaggio
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Author:viaggio
富山で生まれ育ち、
大学からは東京、
30にして札幌に移住してきました。
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